Ny Forskning På Næringsstoffer

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

Jeg satt nylig på en kort forelesning om nutrigenomics da det gjelder utvikling av nye kjæledyrmatvarer. Mitt første svar var sannsynligvis det samme som det du har akkurat nå … nutro-g-hva?

Nutrigenomics er studien av hvordan næringsstoffer kan påvirke måten gener uttrykkes i kroppen. For å gjøre dette litt lettere å forstå, nedenfor er en rask gjennomgang av genetikk:

DNA (deoksyribonukleinsyre) er ting som genene våre er laget av. DNA finnes primært i kromosomene som finnes i cellene til cellene våre. En del av DNA som koder for et protein kalles et gen. Vi arver bestemte former for hvert av genene våre fra foreldrene våre.

Gener er egentlig informasjon. For å bli brukt praktisk i kroppen, må denne informasjonen konverteres til proteiner. Dette gjøres ved å bruke et genetisk DNA som en mal for å lage RNA (ribonukleinsyre), og dette RNA er malen proteiner syntetiseres fra.

Proteiner har mange roller. Noen er enzymer som fremskynder kjemiske reaksjoner. Andre er hormoner eller tjener til å transportere molekyler rundt i kroppen … listen kan fortsette og fortsette. Det er nok å si at proteiner sannsynligvis spiller en rolle i enhver kroppsfunksjon du kan tenke deg.

Når sæd møter egg, endres det ikke den enkeltes genetiske sammensetning. Men fordi gener egentlig bare er et "leksikon" av informasjon, kan kroppen bestemme hvilke avsnitt som skal "leses" (dvs. konvertere til RNA) og bruke (dvs. konvertere til protein). Gener kan være opp- eller nedregulert (tenk på måten en dimmerbryter styrer et lys) som svar på miljøstimuli, noe som betyr at de vil produsere mer eller mindre av et bestemt protein, avhengig av situasjonen.

Nå tilbake til nutrigenomics. Hva er den største miljøfaktoren som vi har direkte kontroll over i våre kjæledyrs liv? Jeg vil hevde at det er deres diett. Hver dag velger vi hvilke næringsstoffer hundene og kattene våre vil innta, og å endre genuttrykk er en av måtene dietten har stor innvirkning på deres velvære. For sunne individer var beskjeden om å ta med meg hjem fra nutrigenomics-foredraget ganske enkelt: "spis godt." Sørg for at du gir kjæledyrene høykvalitets, ernæringsbalansert mat laget av sunne ingredienser.

Dette kan også tas til neste nivå når et dyr er syk. Å endre næringsprofilen til et kjæledyrs diett kan brukes til å slå generene som spiller en rolle i en bestemt sykdom på eller av. For eksempel har forskning vist at alle former for vekttap hos hunder ikke er like. I en studie ble en gruppe overvektige hunder matet med et "Atkins-lignende" diett, og en annen fikk et diett som hadde lite kalorier, men høyt i antioksidanter og L-karnitin. Begge gruppene mistet like mye vekt, men bare sistnevnte diett resulterte i en oppregulering av fettforbrenningsgener og en nedregulering av proinflammatoriske gener.

Følg med. Nutrigenomics er et nytt felt, og resultatene av fremtidig forskning bør være fascinerende.

dr. jennifer coates