Genmodifiserte Organismer I Mat Til Kjæledyr - GMO Og Kattemat

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

Genmodifiserte organismer, eller GMOer, blir en stadig mer tilstedeværende del av vår tilførsel av mennesker og kjæledyr. Har du tenkt på hva det kan bety for helsen til oss alle?

Først en definisjon: I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) er GMO "organismer der genetisk materiale (DNA) har blitt endret på en måte som ikke forekommer naturlig; f.eks. Gjennom innføring av et gen fra en annen organisme.. " Her er en kort (og forenklet) beskrivelse av hvordan dette kan gjøres:

Forskere observerer verden for egenskaper som kan være nyttige i en annen setting - for eksempel en bakterieart som trives til tross for at de er badet i et plantevernmiddel. Organismens DNA som viser denne karakteristikken, blir hakket opp i små biter som deretter festes til et gen som kan brukes som en markør (f.eks. Motstand mot en bestemt type antibiotika). Denne genetiske kombinasjonen blir deretter skutt gjennom en kultur av celler i organismen vi "skulle ønske" hadde den aktuelle egenskapen (f.eks. Mais) med håp om at genene for den potensielt fordelaktige egenskapen ble innlemmet i målorganismenes DNA. Forskerne kan luke ut cellene som ikke har fremmede gener ved å bruke markøren (de vil ikke være antibiotikaresistente i dette tilfellet). De som overlever er de genetisk modifiserte cellene, som deretter kan dyrkes til genetisk modifiserte organismer.

Genetisk konstruksjon av livsformer som dette for matforsyningen kan absolutt ha fordeler (f.eks. Lavere kostnader, større produktivitet osv.), Men jeg frykter at loven om utilsiktede konsekvenser nesten helt sikkert vil gjelde. WHO har følgende å si om de tre hovedproblemene som blir tatt opp i GMO-debatten:

Allergi. Som prinsipp frarådes overføring av gener fra ofte allergifremkallende matvarer, med mindre det kan demonstreres at proteinproduktet fra det overførte genet ikke er allergifremkallende. Mens tradisjonelt utviklede matvarer vanligvis ikke blir testet for allergenisitet, er protokoller for tester for GM-mat evaluert av FNs mat- og jordbruksorganisasjon (FAO) og WHO. Det er ikke funnet noen allergiske effekter i forhold til GM-matvarer som for tiden er på markedet.

Genoverføring. Genoverføring fra genmodifiserte matvarer til kroppens celler eller til bakterier i mage-tarmkanalen vil forårsake bekymring hvis det overførte genetiske materialet påvirker menneskers helse negativt. Dette vil være spesielt relevant hvis antibiotikaresistensgener, brukt til å lage GMO, skulle overføres. Selv om sannsynligheten for overføring er lav, har bruk av teknologi uten antibiotikaresistensgener blitt oppmuntret av et nylig ekspertpanel fra FAO / WHO.

Overkryssing. Bevegelsen av gener fra GM-planter til konvensjonelle avlinger eller beslektede arter i naturen (referert til som "utkryssing"), samt blanding av avlinger avledet fra konvensjonelle frø med de som dyrkes med GM-avlinger, kan ha en indirekte effekt på maten sikkerhet og matsikkerhet. Denne risikoen er reell, som det ble vist da spor av en maistype som bare var godkjent for fôrbruk, dukket opp i maisprodukter til konsum i USA. Flere land har vedtatt strategier for å redusere blanding, inkludert en klar separasjon av feltene der GM-avlinger og konvensjonelle avlinger dyrkes

Hva synes du om tilstedeværelsen av GMO i kjæledyrets mat? Hva med presset for å få GMO-holdige produkter merket slik at forbrukerne kan ta informerte kjøpsbeslutninger?

Dr. Jennifer Coates