Oppbevaring Og Tilberedning Av Rå Hundemat - Rå Sikkerhetstiltak For Kjæledyrmat

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

Å praktisere rå hundesikkerhetstiltak

Av Patrick Mahaney, DVM

Så du vil mate hunden din med rå mat. Det er viktig at du følger visse trinn når du lagrer, håndterer og serverer råvaren. Gyldige helseproblemer eksisterer for hunden din og familien din eller andre husdyrmedlemmer hvis en rå mat er forurenset av en sykdomsinduserende mikroorganisme. Men disse situasjonene kan avbøtes.

Først bør du konsultere veterinæren din og diskutere om rå mat er riktig for hunden din. For det andre er det viktig å innse at ikke alle råvarer inneholder organismer som kan forårsake sykdom. I tillegg er hundens immunitet, spesielt de defensive cellulære og kjemiske prosessene som oppstår i tarmene, en kompleks prosess.

Lagring av rå hundemat

Du lagrer rå hundemat på samme måte som du lagrer din egen rå mat som hamburgerkaker og kylling - legg den i sikker emballasje, for eksempel en dekket plastbeholder, og oppbevar den i fryseren. Dette vil bidra til å avskrekke bakterievekst og redusere ødeleggelse. Videre vil det å holde rå mat frossen ved en jevn temperatur på 0 ° F forhindre vekst av mikrober - inkludert mugg og gjær - samt redusere den naturlige aktiviteten til enzymer som er tilstede i mat, inkludert kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker. Deler av kjøpt rå mat i butikken kan for eksempel plasseres i individuelle beholdere for å fremme enkel servering og for å koble hver beholder med tilsvarende utløpsdato som bestemt av produsenten av maten.

Hvis du velger å kjøle den rå hundemat, må den opprettholdes ved en temperatur som er konstant 40 ° F eller lavere. I følge USDAs Food Safety and Inspection Service (FSIS),”vokser bakterier raskest i temperaturområdet mellom 40 og 140 ° F," faresonen ", noen dobler i antall på så lite som 20 minutter. Et kjøleskap satt til 40 ° F eller lavere vil beskytte de fleste matvarer.

Hvis matens temperatur øker til 40 ° eller mer i to timer eller mer, anbefales det å kaste den fordi det er stor sannsynlighet for at patogene bakterier (Campylobacter, E. coli, Listeria, Salmonella, etc.) vil vokse. Patogene bakterier påvirker ikke nødvendigvis lukten, smaken eller konsistensen av mat, men de kan forårsake matbåren sykdom.

Håndtering og servering av rå hundemat

Det er best å være forsiktig når du håndterer rå hundemat. Enhver overflate råmaten berører, inkludert kjøkkenbenker, skjærebrett, kniver, matskåler eller hendene dine, kan bli forurenset hvis maten inneholder en patogen organisme. FSIS (Food Safety and Inspection Service) anbefaler:

1. Vask “hendene med såpe og vann i 20 sekunder eller etter håndtering av mat”.
2. Kjører "skjærebrett og redskaper gjennom oppvaskmaskinen eller vask dem i varmt såpevann etter hver bruk."
3. Hold "benkeplater rene ved å vaske dem med varmt såpevann etter tilberedning av mat."

Når du serverer en rå mat, bør den tas ut av fryseren og oppbevares i kjøleskap eller stå i romtemperatur i tilstrekkelig tid for avriming. I tillegg skal bare porsjonen for en til to måltider tines.

Lær familien din om hvordan du lagrer og tilbereder rå hundemat, men bare voksne har ansvar for å mate rå mat til hunder. Barn har en tendens til å være mindre pålitelige i sine sanitære vaner. Hvis alle bruker sunn fornuft og følger disse retningslinjene, vil du være et skritt nærmere å holde deg selv og familien din (både furrige og ikke-pelsete medlemmer) beskyttet mot bakterier og andre sykdomsfremkallende organismer.