Geitemelk Kan Redde Liv

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

Sannsynligvis har få lesere hørt om One Health Initiative. One Health søker å styrke likeverdig samarbeid mellom leverandører av mennesker og veterinærer og andre dyrehelseforskere og fagpersoner. Målet er å skape en synergi av biomedisinsk forskning for å forbedre både human- og veterinærpleie, folkehelse og sykdomsforebygging, og også ivaretakelse av miljøet. Jeg kom over en nylig rapport i Journal of the American Veterinary Medical Association som legemliggjør ånden til One Health.

Geitemelkstudie

Forskere ved Animal Science and Population Health and Reproduction avdelingene ved University of California, Davis, samarbeidet om en studie med geitemelk for å bekjempe diaré sykdom hos griser. Population Health and Reproduction er en tverrfaglig avdeling som ligger i UC Davis veterinærskole, men som ikke bare fokuserer på å forbedre en trygg og økonomisk matforsyning, men også å samle og spre informasjon som kan føre til økt menneskers helse.

I 1999 utviklet dyrevitenskapelig avdeling en flokk geiter som ble genetisk modifisert for å produsere humant lysozym i melk (transgen). Lysozymer er en del av et dyrs (inkludert menneskelige) første linje av immunitet mot bakterieinntrengere. Rikelig i tårer, spytt, melk og slimete, lysozymer skader bakteriecellevegger og hindrer bakterier i å reprodusere og forårsake sykdom.

Forskerne fant at unge griser smittet med sykdomsfremkallende stammer av E. coli-bakterier kom seg raskere, fikk mindre dehydrering og mindre skade på tarmen hvis de fikk transgen geitemelk enn de som fikk vanlig geitemelk. Forskerne valgte unge griser i studien fordi deres gastrointestinale fysiologi ligner veldig på mennesker. Det er håpet ytterligere studier vil vise konsistente resultater for diaré sykdom på grunn av implikasjonene denne forskningen har for å bekjempe diaré sykdom hos barn.

En million dødsfall i året

Tall fra Verdens helseorganisasjon og UNICEF anslår at mer enn en million barn over hele verden dør hvert år av diarésykdommer, de fleste forårsaket av patogen E. coli. De som overlever vedvarende diaré lider ofte av underernæring som forårsaker mentale mangler og vekstmangel som kan vare hele livet. Det er kjent at barn som får mat til morsmelkerstatninger som mangler lysozym, har tre ganger høyere frekvens av diarésykdommer. Spedbarnsformler har blitt en mer vanlig erstatning for morsmelk i fattige og fremvoksende land der mors ernæring eller økonomiske faktorer påvirker matemuligheter for barn. Disse områdene i verden vil spesielt ha nytte av denne geitemelkbehandlingen.

Dr. James Murray fra UC dyrevitenskapelig gruppe som utviklet de transgene geitene, føler at det snart kommer forsøk på mennesker og planlegger å etablere en flokk med transgene geiter i Nord-Brasil der diaréssykdom hos barn er spesielt et problem. Det er håpet at suksess i Brasil vil bidra til å stimulere interessen for utsiktene for denne behandlingen og resultere i verdensomspennende utvikling av transgene geiteflokker og melkeproduksjon der det er nødvendig.

Dr. Murray ser også potensielle veterinærapplikasjoner for transgen melk ved behandling av ungt husdyr av høy verdi som lider av diaré.

Når vi fortsetter å komme nærmere et enkelt verdenssamfunn, blir det viktigere å løse problemer globalt. One Health er et skritt i den retningen.

Dr. Ken Tudor