Vil Insekter Snart Være En Primær Kilde For Kjæledyrmatprotein?

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

I en ikke så fjern fremtid kan dyrebutikken din begynne å bære poser med gresshoppe og ris eller melorm og potet kjæledyrmat i hyllene. Befolkningsvekst, klimaendringer og landbruks-, fiske- og jaktmetoder har stor innvirkning på den verdensomspennende proteintilførselen. Overgangen til å mate kjæledyrene våre det samme som oss selv, gir større etterspørsel etter protein. En bærekraftig løsning som vurderes er bruken av insekter som proteinkilde for kjæledyrmat.

Saken for insektprotein i matvarer

For tiden inkluderer nesten en tredjedel av verdens menneskelige befolkning insekter som en del av det daglige kostholdet. Insekter, spesielt melormer, gir protein og omega-3 fettsyrer som er sammenlignbare med mengdene som finnes i kjøtt og fisk.

Insektoppdrett er mye mer effektivt og bærekraftig. De fleste insekter kan oppdras med avfall fra slakterier, kornfabrikker, matforedlingsanlegg og restauranter. Oppdrett av husdyr krever mye større ressurser. Det anslås at 70% av korn og korn som produseres blir matet til husdyr. Det anslås også at hvert kilo kjøtt krever 2 400 liter vann.

Insekter er veldig effektive i konvertering av mat. Crickets krever bare et halvt kilo mat for å produsere 1 kilo kroppsvekt. Det tar 20 pund korn å produsere 1 pund biff, 10 pund for å produsere 1 pund svinekjøtt og 5 pund for å produsere 1 pund fisk og kylling. 80% av en crickets kropp er spiselig sammenlignet med bare 55% av kroppen av fjærfe og svinekjøtt og 40% av kroppen av storfe.

30% av verdens landmasse brukes for tiden til å beite eller oppdra mat til husdyr. Insektoppdrett krever langt mindre arealbruk. Gårdene selv kan være inneholdt i relativt små anlegg. Insekter avgir færre klimagasser og ammoniakk enn husdyr, noe som gjør insektfarmer mye mer miljøvennlige.

Over hele verden er det anslått 1 900 arter av insekter som anses å være spiselige. De bor i et bredt utvalg av klima. Slik biologisk mangfold og miljømessig fleksibilitet gjør insektoppdrett mye mindre begrensende enn oppdrett av husdyr. Store bygninger med kontrollert miljø er også mulig. Dette tillater produksjon i urbane industriområder med lokal tilgang til rikelig med matavfall. Gårdene kan sammenføyes til produksjonsanlegg for kjæledyrmat og redusere transportkostnadene.

Mange arter av spiselige insekter samles naturlig i store grupper. Dette eliminerer dyrevelferdsproblemer som er vanlige med oppdrettspraksis for husdyr. Det er lite kjent om smerteoppfatningen av insekter. Dette kombinert med en likegyldig eller ekkelt holdning til insekter vil neppe vekke allmennhetens bekymring over metoder for å drepe insekter.

Husdyr har sykdommer som er smittsomme for mennesker. Zoonotiske sykdommer, som "fugleinfluensa", "West Nile" og "gal ku" har forårsaket utbredte epidemier i mange deler av verden, inkludert USA. Slikt potensial for zoonotisk sykdom er lite sannsynlig med insektbruk. Insekter er mer fjernt knyttet til mennesker enn pattedyr, og de er kaldblodige. Dette gjør tilpasningen av zoonotiske sykdommer hos insekter vanskelig.

Å mate insekter til kjæledyr er ikke nytt. Eiere av små reptiler og noen fugler mate insekter til disse kjæledyrene. Det krever bare en holdningsendring om å spise insekter som hindrer dem i å bli en del av dietten til katter og hunder.

Dr. Ken Tudor