Hvordan Hundemat Kan Gjøre Deg Syk

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

Nylig har American Veterinary Medical Association utstedt en policyerklæring som motvirker kjæledyrseiere fra å mate rå dietter. American Animal Hospital Association fulgte med en lignende policyerklæring. Eiere av hunder som får mat med diett, er nå ekskludert fra mange grupper som tilbyr terapihundbesøk på sykehjem og sykehus. Og absolutt, studier har vist at rå dietter utgjør en større risiko for bakteriell forurensning for familiemedlemmer enn andre kilder til kjæledyrmat. Dette innebærer imidlertid ikke at kommersiell hundemat er risikofri.

Salmonellautbruddssaken

Under rutinemessig overvåking av detaljhandel med hundemat identifiserte inspektørene i Michigan Department of Agriculture en bestemt Salmonella-stamme i en uåpnet pose med hundemat. Maten ble sporet tilbake til et produksjonsanlegg for kjæledyrmat i South Carolina som laget mat til over 30 merker av kjæledyrmat. Etter hvert som 2012-undersøkelsen utviklet seg, ble det funnet at 16 merker tørr hunde- og kattemat var forurenset. Maten ble sendt til 21 stater i USA og til to kanadiske provinser.

Femti-tre personer ble syke på disse stedene ble smittet med den nøyaktige stammen av Salmonella som ble funnet i den originale posen med hundemat. Alle pasientene hadde matet kjæledyret den forurensede maten. Den identiske stammen av Salmonella ble også isolert fra avføringen (baugen) til hundene som tilhørte pasientene.

Trettien tilfeller av sykdom hos hunder var også knyttet til hundemat i samme periode. Ingen sykdommer ble rapportert for katter. Heldigvis var det ingen omkomne, mennesker eller dyr, forbundet med utbruddet.

Kilden til forurensningen ved anlegget ble aldri identifisert. Prøver av planteutstyr og ingredienser var alle negative for bakteriene. Merkelig nok ble arbeidstakerne ved anlegget “ikke ansett som en sannsynlig kilde til forurensning” og ble ikke testet.

Denne saken er ikke unik. Tre andre studier har dokumentert menneskelige Salmonella-utbrudd før 2012 som var forbundet med tørr kjæledyrmat eller godbiter.

Hvordan overføres Salmonella?

Infeksjon med Salmonella krever inntak av bakteriene. Infeksjonsveiene for de i denne studien ble ikke identifisert. Fordi 38 prosent av ofrene var barn 2 år eller yngre, kan infeksjon ha kommet fra direkte spising av maten eller utilstrekkelig vask av hendene etter håndtering av mat eller matskåler, eller fra kontakt med avføring fra hundene. Siden de fleste hunder blir matet på kjøkkenet, kan krysskontaminering til mennesker oppstå når matboller vaskes med menneskelige retter.

En stor bekymring med Salmonella er at hunder kan være vert for bakteriene og være sykdomsfrie. Spytt og avføring kan tjene som direkte forurensningskilder. Fluer som feirer avføring i hagen, kan forurense overflater og mat med bakteriene.

Hvordan unngå Salmonella-forurensning?

Ingen skal frykte maten til kjæledyret, tørt eller rått. Vi kan bare ikke være selvtilfreds med hvordan vi håndterer mat. Hånd sanitær er ekstremt viktig. Sanitet for matredskaper er viktig. Dette glemmes for ofte, selv i tilberedningen av vår egen mat. Avføring i hagen skal kastes daglig i flyresistente beholdere. Bakterier har vært på denne planeten langt lenger enn oss i sin opprinnelige form, og de går ikke bort. Sunn fornuft kan redusere risikoen for menneskelige utbrudd av bakterier i kjæledyrmat.

Dr. Ken Tudor