Kan Rå Kylling Overføre Fugleinfluensa Til Kjæledyr?

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:12

Hva spiser hunden din? Slik er million dollar-spørsmålet som vekker interessen til hundeiere (og katte) over hele verden.

Det er så mange forskjellige måter å mate våre ledsagende hjørnetenner, men min primære anbefaling er å mate en helmat diett med kjøtt som er tilberedt eller på en eller annen måte trygt behandlet (dampbehandling, hydrostatisk høyt trykk [HPP], etc.) for å drepe patogen bakterie. Mitt perspektiv faller innenfor retningslinjene som er fastsatt av AVMA (se Raw Pet Foods og AVMA's Policy: FAQ).

Jeg tar denne holdningen delvis på grunn av potensialet for overføring av patogene bakterier til kjæledyr eller mennesker hvis beholderen, boksen eller posen med mat bare tilfeldigvis har en smittsom organisme. Selvfølgelig gjelder mange husdyrmatinnkallinger på tørr mat som er forurenset med bakterier som salmonella, så matlaging er ikke en idiotsikker måte å avskrekke forurensning med patogene mikroorganismer.

Temaet om hunder som spiser rå kjøtt kom nylig opp da det gjelder spredning av fugleinfluensa (AKA fugleinfluensa) til koreanske hunder som bodde på separate kyllingfarm, og som konsumerte et rå kylling diett.

Korea Times-artikkelen, Hundenes infeksjon med fugleinfluensa utgjør ingen større trussel, beskriver beretningen om at hunder i Korea er smittet med H5N8-viruset og danner en antistoffrespons. Dette var den første rapporten om en pattedyrsart som ble smittet med H5N8-viruset. Mennesker har ennå ikke blitt rapportert å være smittet med H5N8.

I følge Centers for Disease Control (CDC) er det kjent «ni potensielle undertyper av H5-virus (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 og H5N9). Sporadisk H5-virusinfeksjon av mennesker, for eksempel med høypatogen aviær influensa A (H5N1) -virus som for tiden sirkulerer blant fjærfe i Asia og Midt-Østen, er rapportert i 15 land, som ofte resulterer i alvorlig lungebetennelse med omtrent 60% dødelighet over hele verden.”

Heldigvis ble de koreanske hundene smittet med H5N8 ikke sykdommer eller drept av viruset. Kliniske tegn på influensa påvirker flere kroppssystemer og inkluderer (men er ikke begrenset til):

• Nasal eller okulær utflod - klart slim eller til og med blod fra nesen eller øynene
• Hoste - produktiv / fuktig eller ikke-produktiv / tørr hoste
• Økt pustefrekvens og innsats - anstrengt pust
• Sløvhet - overdreven svakhet og tretthet
• Fordøyelseskanalen opprørt - oppkast, diaré og nedsatt appetitt

Sohn Tae-jong, en forsker fra Korea Centers for Disease Control (KCDC) som leder undersøkelsen, sier at "i motsetning til det dødelige H5N1-viruset som kan drepe mennesker, har H5N8-viruset hos hunder ingen oversikt over menneskelig overføring. Det er vanskelig å si [om] dette viruset finner veien inn i befolkningen."

H5N1- og H5N8-virus er genetisk lik 2009 H1N1 (svineinfluensa), som verden ble veldig kjent med tilbake i 2009 da den drepte flere dyrearter og mennesker.

I følge American Veterinary Medical Association (AVMA) Public Health 2009 H1N1 influensavirusutbruddsside var det mange tilfeller der mennesker smittet andre mennesker, hunder, katter, ildere og griser. Selv om noen dyr døde (katter og ildere), ble heldigvis ingen mennesker smittet med H1N1 2009 av deres dyrekammerater.

10. august 2010 kunngjorde generaldirektør i Verdens helseorganisasjon Dr. Margaret Chan slutten på pandemiperioden 2009 H1N1 influensavirus (svineinfluensa) infeksjon. Selv om antall H1N1-infeksjoner ikke lenger skulle øke, må allmennheten gjøre seg gjeldende for sannsynligheten for potensielt mer virulente former for 2009 H1N1, H5N1 eller H5N8 i fremtiden.

I juni 2010 rapporterte en artikkel om vitenskapsmagasinet en oppdagelse av forskere ved University of Hong Kong og Shantou University Medical College: et hybridvirus som inneholder genetisk materiale fra 2009 H1N1 og andre svine- og aviærvirus som hadde blitt isolert fra griseflokker i Kina.

Inntil oppdagelsen av hybrid, hadde H1N1 i 2009 ikke vist seg å sortere med virus i andre arter i tillegg til griser. Den nye hybriden skaper bekymring for at ytterligere 2009 H1N1 og andre viruskombinasjoner kan dukke opp.

Hvordan kan vi forhindre overføring av fugleinfluensa og andre patogene mikroorganismer fra en art til en annen (en prosess som kalles zoonose)? Mine anbefalinger er der med KCDCs Tae-jong, som sier "vær så snill å tilberede kjøtt grundig."

Temperaturen som forskjellige kjøttstykker må tilberedes sammen med hviletiden etter kokingen varierer mellom kjøttene, så referer til FoodSafety.govs Safe Minimum Cooking Temperatures for å sikre at du følger de riktige retningslinjene for å mate kjæledyret ditt og deg selv.

I tillegg må mennesker praktisere gode hygienevaner, inkludert grundig håndvask med såpe og varmt vann etter å ha berørt et dyr eller en annen person. Tett kontakt med andre mennesker og kjæledyr bør unngås under sykdomsepisoder.

Hvis kjæledyret ditt viser kliniske tegn på sykdommer i luftveiene, må du umiddelbart planlegge en undersøkelse hos veterinæren for å utføre anbefalt diagnostikk for å utelukke eller utelukke infeksjoner som potensielt kan spre seg blant arter.

Dr. Patrick Mahaney

relaterte artikler

Helseimplikasjonene influensavirusinfeksjon har for kjæledyr

Svineinfluensapandemi over men H1N1 hybridvirus dukker opp